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Su carne es de sabor fino y suave, necesita ser bien sazonada. 

Esta carne se caracteriza por una sutileza en su textura y sabor que brindan una amplia gama de posibilidades desafiando tu imaginación gustativa.

  • Parece pollo pero es más saludable.

  • Parece marisco pero es más versátil.

  • Parece pescado pero sin espinas.

Propiedades nutricionales

  • 1,30 mg. de hierro.                

  • 0,14 mg. de vitamina B1.

  • 0,25 mg. de vitamina B2.

  • 1,20 mg. de vitamina B3.

  • 0 ug. de vitamina B5.

  • 0,12 mg. de vitamina B6.

  • 0 ug. de vitamina B7.

  • 15 ug. de vitamina B9.

  • 0,40 ug. de vitamina B12.

  • 0 mg. de vitamina C.

  • trazas de vitamina D.

  • 1 mg. de vitamina E.

  • 16,40 g. de proteínas.

  • 18 mg. de calcio.

  • 0 g. de fibra.

  • 300 mg. de potasio.

  • 0,02 mg. de yodo.

  • 0 g. de carbohidratos.

  • 23 mg. de magnesio.

  • 55 mg. de sodio.

  • 15 ug. de vitamina A.

  • 145 mg. de fósforo.

  • 68,30 kcal. de calorías.

  • 50 mg. de colesterol.

  • 0,30 g. de grasa.

¿Por que se les llama ranas toro?

Porque no emiten el croar normal de cualquier anfibio, si no el croar se asemeja mas al sonido de un toro, las ranas que llegan a nuestros criaderos llegan vivas para mantenerlas en frio, en un lapso aproximado de 3 dias.

La producción de las ranas toro nacio en cuestión de alimento, ya que los mercados principales siempre han sido los restaurantes asiáticos, de comida china, tailandesa, francesa, camboyana y en especial de Malasia.

Criaderos de ranas TORO

La rana toro es un anfibio originario del sur de Estados Unidos aunque ya se considera autóctono de México,

habita en charcos, canales o reservorios poco profundos con vegetación emergente, tiene predilección por las zonas poco profundas y de corriente suave, es insectívora.

 

Esta especie es una alternativa al complemento alimenticio, ya que 100 gr, proporciona el 34% de las proteínas requeridas por los niños y el 28% en los adolescentes.

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Las ancas de rana se consideran una especialidad culinaria de diversos países entre los que se encuentran Francia, España, China, México, Portugal y en el noroeste de Grecia, así como en la cocina del medio oeste de Estados Unidos.

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